이 분은 대회에서 챔피언을 하셨던 분이랍니다.
원두의 신선도에 따라 커피빵 부풀어 오르는 모양이 제각각인데 바리스타께서 핸드 드립으로 내리는 원두는 굉장히 신선했습니다.
특이한 건 커피가 추출되는 동안 잠시 뚜껑을 덮어 둔 모습을 보았는데요.
카페쇼 무대에서는 라떼아트 챔피언전이 한창입니다.
두 바리스타분께서 완성된 작품을 스크린으로 보여주는데 거의 환상이군요.
제일 기본적인 하트♡
나뭇잎모양을 '로제타'라고 하는데요
이런건 우유거품위에 시럽을 얹어 에칭을 이용해서 무늬를 만듭니다.
이건 쵸컬릿 가루를 이용해서 곰돌이 얼굴을 표현한거구요. ㅎㅎ
자! 다시 카페쇼 라떼아트로 돌아가서요~
옆에 부스로 가보니 신기한 요술펜이 있어요.
저 펜을 누르면 파우더 가루가 나오는데요.
이렇게 글자판에대고 뿌리면
글씨가 나오네요.
이 곳은 이탈리아 정통 에스프레소를 시음하는 부스인데요~
흔히 에스프레소는 그져 쓴맛 때문에 못먹는다는 편견을 깨고 설탕을 넣은 에스프레소 맛은 과히 환상적이었습니다!
또 다른 부스에서는 생두를 직접 손으로 볶는 핸드드립 로스팅기구가 전시되어 있구요.
각종 원두의 향을 맡아 볼 수 있게 전시 해놓은 부스
요 멋진 커피 머신 기계가 탐나더라구요.
라떼 한 잔 얻어 먹구요~~
핸드 드립 커피 한 잔으로 카페쇼 마무리를 합니다.
크리스마스 분위기가 물씐 나는 코엑스 별마당도서관을 지나...집으로 가는 지하철을 타러 갑니다.
카페 모아니moani (17) | 2020.02.21 |
---|---|
Cafe 1002 (4) | 2019.12.03 |
2019 서울 카페쇼 (4) | 2019.11.11 |
어니언카페 삼청점 (4) | 2019.11.08 |
블루보틀 삼청점 (6) | 2019.11.07 |