수미네반찬 따라하기
가끔씩 시간이 맞을 때면 간간이 보는 프로그램이 있어요. 손맛 좋은 탤런트 김수미씨가 자신만의 요리 비법을 전수해주는 프로그램. 어느 날 본 프로그램에서는 김치밥을 하고 있었어요. 김수미씨는 돼지고기 목살을 이용하셨는데요~~ 저는 갈은 돼지고기를 이용했어요. 돼지고기 간 것은 소금,후추 밑간을 좀 해두고요. 김치는 꼭~~ 묵은지를 넣어야 해요. 밥물은 평소보다 조금 적게 잡구요. 냄비밥 하는 요령은요~~ 센불에 끓이다가 밥냄새가 나면 불을 줄이고 뜸을 들이면 돼요. 여기서 팁은요~ 쌀 위에 돼지고기, 묵은지를 얹고 밥을 하기 직전 들기름을 한바퀴 둘러 주세요~ 들기름의 고소한 향이 김치밥의 찐맛을 더해 줍니다. 쨘~~ 먹음직스런 김치밥이 완성되었어요. 돼지고기의 단백질과 묵은지의 유산균 내지는 비타민, ..
달자의 메뉴
2020. 6. 17. 06:00